“本地早柑橘罐头”甜蜜上市

台州黄岩百晓

“本地早”是黄岩蜜橘的当家品种，近日，浙江台州一罐食品有限公司的新品“本地早柑橘罐头”甜蜜上市，将进一步促进农业增效、农民增收。

“同一罐中橘瓣色泽一致，有光泽，汤汁澄清透明。”在台州一罐的样品检测室，工作人员正在对“本地早”罐头的果肉软硬度、果形、风味进行检测。台州一罐成功推出了两款以“本地早”为原料的柑橘罐头，果形细腻完整饱满，色泽橙黄，晶莹剔透，其果肉成功还原了“本地早”的口味。

“两款罐头都具有‘本地早’清脆爽口的独特风味。其中一款经典版以黄岩‘本地早’为原料，配以经典的糖水汤汁，相比普通的温州蜜柑罐头，‘本地早’罐头的果肉口感清脆、酸甜适口；另一款升级版是在经典‘本地早’的基础上，在汤汁熬煮时特别添加了‘本地早’的果皮，将‘本地早’的果香很好地融入到汤汁中，完美地呈现出‘本地早’特有的浓郁风味。”浙江台州一罐食品有限公司总经理黄洪舸介绍。

“我们这次推出的‘本地早’罐头，最大程度保留了它的天然成份及其特性。”黄洪舸强调，“本地早”柑橘皮含有香精油，更有蛋白质、维生素、膳食纤维、类胡萝卜素及矿物质等多种营养成分，其中，柑橘纤维是一种天然来源的膳食纤维和功能型配料，具有很高的药用价值和食用价值。

“本地早”味甜少酸，汁多化渣，品质极好，耐寒性强，是鲜食和加工橘片罐头的优良品种。1958年，国营黄岩罐头食品厂就成功研制出了以“本地早”为原料的柑橘罐头，上世纪七八十年代，随着温州蜜柑在黄岩以及全国大面积推广、种植，柑橘罐头加工产业转而选择产量更高的温州蜜柑作为主要原料。

近年来，我区大力扶持黄岩蜜橘产业发展，推动产业兴橘、科技强橘、文化亮橘，在产业链的标准、加工、品牌端下功夫，推动“一二三产业”融合发展，在省财政乡村振兴产业发展示范建设试点项目支持下，引进并自主研发国内外先进柑橘综合利用深加工全产业链技术，在“本地早”柑橘罐头、浓缩汁、果糖等方面进行产品研发与加工，开发出一系列柑橘伴手礼，不断擦亮黄岩“中华橘源”金名片。

“未来我们将突出柑橘全产业链发展，以柑橘产业的规模化种植、标准化生产、集约化经营、产业化发展为重点，加强品牌培育和产业融合发展，扶持市场主体做大做强，拓宽农户增收渠道，推动黄岩蜜橘产业高质量发展。”区农业农村局党委委员、总农艺师王立宏说。

来源：今日黄岩

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