野菜走俏菜市场

黄岩百晓

随着气温回升，野菜又开始出现在市民的餐桌上，成为一道特色美食，在我区各菜市场，红花草、香椿等时令野菜扎堆上市。

在黄岩中心菜市场，记者走访发现，红花草、香椿被各蔬菜摊主摆放在了显眼的位置。黄岩中心菜市场摊主倪数萍告诉记者：“现在正是野菜上市的时候，像红花草、马头兰、香椿这些很新鲜，价格也不是很贵。红花草现在是六块钱一斤，买的人很多，一天能卖二十多斤。”

红花草原名紫云英，带有自然清新的香气，具有明目消肿、祛风利尿等辅助疗效，采摘未开花的鲜嫩的紫云英可清炒，可做汤，“花草炒年糕”就深受市民的喜爱。

在台州农贸批发市场，摊主徐玲君说：“红花草畅销的时候可以卖五六百斤。大部分都是批发的，三四十斤的买过去，零售买的人也很多，买个一两把回去可以炒着吃。”

“红花草买过来炒糕可以吃，炒起来就着饭吃也挺好吃的，家里人都喜欢吃，我经常过来买。”市民童金飞说。

除了去菜市场买野菜尝鲜，也有不少市民喜爱去田间亲自采摘。不过专家提醒，市民在采摘和食用野菜的过程中要多留意，注意防护戴手套采摘，一定要首选认识的野菜，不认识的或者没有把握的野菜千万不要抱侥幸和尝鲜的心理去采摘品尝，长得相似的野菜也要仔细辨别。同时，要注意鉴别有毒野菜，折断有白色乳汁渗出的、或者尝起来有苦味的尽量远离。体寒、过敏的人最好不要过量食用野菜，若出现中毒、过敏的症状应及时去医院就医。

来源：今日黄岩

浅蓝色De