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[图说黄岩] 『小新寻味黄岩』吃到甜甜的杭帮菜,那是我小时候外婆家吃过的味道

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发表于 2018-12-25 12:44 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:浙江省台州市
已经两个星期没有出来觅食的我,带着一颗想出去浪的心,又来吾悦踩点了。

坐标:吾悦广场4楼金橘
人均:40+

之前2.8折的时候,因为活动人太多,走到门口后默默放弃的我,为了弥补当时没吃到的心情,所以今天直奔金橘。

永远微笑着的服务员小姐姐,好感蹭蹭蹭往上涨!
店内的软装是我喜欢的那一卦,看到羽毛球灯和半圆形割裂灯的时候,好想上去问购买地址或淘宝链接呀。


桂花糯米藕

刚看到这盘凉菜的时候,其实我的内心是拒绝的,毕竟不想chi ǒu。(开个小玩笑,我还是很喜欢吃藕的)特别是在家吃了3天的火锅,上火严重,刚好可以吃点藕去去火。淋了层蜂蜜桂花酱的糯米藕,效果应该会更好吧!

这个季节的藕,好像多了点“硬扎扎”的味道,搭上糯米的香糯,口感上可能不太软绵,但却多了种层次感。不太爱吃甜的小伙伴可以搭配上面的火龙果粒。火龙果的酸涩,遇上糯米藕的香甜,清新又美味。

老杭帮卤鸭


别看我黑漆漆,我也是黑得发亮呀!我觉的卤鸭好不好吃,不在它的颜值,卤汁才是灵魂所在!看到它黑得那么“精神”,嗯!就知道有多入味了!卤鸭皮滑肉嫩,咸甜适中。特别是背上有软骨的地方,搭上厚厚的鸭肉,有种小时候啃香巴佬的满足感。可以确信的是,卤鸭的肉质比乡巴佬嫩N倍!

金橘特色烤鸡


烤鸭吃过好几次,烤鸡倒是第一次吃,主要因为平时都是炸鸡的狂热粉。不过烤鸡的摆盘还是蛮好看的,拼成个大鸡腿的样子,安静的躺在方形的木盒子里,上面铺着满满的一层花生碎。好想大喊一声,“你们都别动,整个大鸡腿都是我的!”

烤鸡的鸡皮整个呈金黄色,带上手套,光是撕扯鸡肉都让人身心愉悦。可能是因为烤过,多余的油脂已经溢出,鸡肉肥而不腻,外焦里嫩。搭上秘制的调味粉提味,可以直接上手。大口吃肉,怎一个“爽”字了得!

龙井虾仁


晶莹剔透的虾仁,放在绿色的粽叶上,撒上几根茶叶和几朵小花点缀,黄色的“锦鲤”守护在一边,画面极度舒适。我轻轻一嗅,淡淡的茶香入鼻,茶叶的清香使虾的香味更加浓郁,虾仁QQ的嫩嫩的,味美清口。

窝蛋石锅肥牛

萌萌的蛋黄乖乖的“躺”在牛肉片里,等待着我们的翻搅,先给它留个全身照。

经过搅拌,蛋液和牛肉洋葱来了个360°亲密接触,颜值也瞬间降到及格线下,看着有点糟心。可谁叫我们是爱吃肉的小分队呀!搅拌完,肉片就飞速的飞往各自的碗里。牛肉裹上蛋液后,入口香滑,莫名的还尝出一点奶香味。不爱吃甜的小伙伴,这道菜要尽快吃掉哦!不然洋葱越来越熟,自带的甜味就会被牛肉吸收,会让你甜到腻牙!当然爱吃甜的小伙伴可以慢慢来!

欧巴泡菜鱼


雪白的鱼片浸在橙红的鱼汤里,泡菜的香味随着沸腾的热汤,慢慢的钻进鼻尖,想先干碗鱼汤再吃鱼。这锅底有点像韩式泡菜锅,除了鱼片,还有金针菇、粉条和年糕。

鱼肉酸辣中带点甜,就是有点柴。感觉如果上生鱼片,自己去放入锅中涮,鱼片会更加滑嫩有弹性。毕竟精华都在汤里了!对于海边生长的孩子来说,吃鱼还是很挑的。

糯米酱排骨


看到第一眼:嗯!剥掉粽叶的大肉粽?酱油色的糯米,泛着闪亮的油光,如果水少一点,还会粒粒分明,更加诱人。看到满满的糯米,我就觉得饱了。还好我们人多,一人一小碗就搞定了。(两个人的时候不建议点这个,因为份量蛮足的,吃不完就浪费了。胃不好的小伙伴也不建议点,不好消化!)

糯米酱排骨惊喜当然在排骨了,经过蒸煮后,排骨酥到骨头里,骨头都变得软烂。轻搓两下,骨头就变粉状了。

西湖牛肉羹


牛肉羹呈淡淡的糊状,里面放了很多的小佐料:牛肉粒、蛋花、香菇末、笋干等,最后撒上香菜提香。不爱吃香菜的小伙伴不要忘记勾选不加香菜呦!香滑的牛肉羹,荤素搭配,清淡又不失鲜美。

金橘作为杭帮菜,整体口味偏甜,味道有点像我外婆小时候给我做的菜,总喜欢在菜里放点糖,用甜味来引诱我这个挑食的孩子。虽然长大后我变成了重口味,可能就是小时候吃太多甜的,吃怕了吧!

金橘的性价比还是挺好的,人均40+,付钱的时候,收银员小姐姐还给了我张无期限限制的50元消费抵用券,最近去吃好像都会送。爱吃杭帮菜的孩子可以组团去吃呀,既可以多点几个特色菜,还超管饱!

小新有话说
小伙伴们如果有啥好吃的店可以推荐给我们呀!自己想去还没去的店也可以推荐给我们,我们帮你去踩个点,打个样!虽然我们不是美食评论家,但对于吃我们是认真的!我们的微信号:760997777
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发表于 2018-12-26 08:19 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
我也去吃过一次,在走日本料理之路,就是价高量少。不是一般的少。也就一次性生意!
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