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中秋节为何吃月饼

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发表于 2008-8-23 11:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:浙江省台州市
中秋这天,家家户户都要吃月饼,那么,中秋节为何要吃月饼呢?专家日前对此进行了解释。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”

到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。  

[ 本帖最后由 金三角 于 2008-8-23 11:41 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2008-8-23 12:12 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
现在月饼有创意。。
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发表于 2008-8-23 12:14 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
虽然好看    但对月饼不怎么感兴趣呢         hoho```
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4
发表于 2008-8-23 12:21 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
月圆人团圆嘛
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5
发表于 2008-8-23 12:56 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
不怎么喜欢吃!
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6
发表于 2008-8-23 13:19 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
原帖由 阿毅 于 2008-8-23 12:56 发表
不怎么喜欢吃!

我请你吃月饼啊,要不?
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7
发表于 2008-8-23 13:52 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
哦 长知识了
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8
发表于 2008-8-23 15:47 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
原帖由 岢愛╊妹妹 于 2008-8-23 13:19 发表

我请你吃月饼啊,要不?

见者有份啊,要请就请大家可不是一个人

真快啊,又到中秋了
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9
发表于 2008-8-23 15:58 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
有创意月饼
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10
发表于 2008-8-23 23:48 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
吃來吃去都那個樣
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11
发表于 2008-8-24 10:25 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
原帖由 蝶恋 于 2008-8-23 15:47 发表

见者有份啊,要请就请大家可不是一个人

真快啊,又到中秋了

呵呵...
中秋没到,我月饼倒吃了不少...
时间过的快的很哟...
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12
发表于 2008-8-24 10:29 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
想吃就吃,吃的爽快qq044
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13
发表于 2008-8-25 08:30 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
老婆饼
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14
发表于 2008-9-4 22:30 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
好吃 喜欢
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