荷叶田田甲鱼肥
——台州市水务集团探索发展立体种养高效农业荷田一隅
放养鱼苗
试养澳洲淡水龙虾
植入莲根
1 原状清表阶段
2 放样与开挖阶段
3 表土剥离阶段
4 挡墙砌筑阶段
5 路渠修筑阶段
6 青丝泥回填阶段
7 土坎植生阶段
8 闭水试验阶段
9 耕作土回填阶段
基地俯瞰 部分图片由台州市水务集团提供
秋风轻拂，清香袅袅。10月10日，位于黄岩区沙埠镇的台州碧水清泉生态农业有限公司荷田养殖示范基地，迎来了省农科院的一批专家现场指导，为公司发展献计献策。
碧水清泉生态农业有限公司是台州市水务集团下属国有企业。该公司依托土地整理、垦造耕地为基础，致力于发展生态循环农业，在实践中探索出荷、鳖、鱼、鸭、小龙虾等共养模式。基地作为第一个以土地整治后形成的现代生态农业示范园区，激活了现代农业的“一池春水”。
据了解，该基地现种植莲藕面积达110亩，采取在莲藕下低密度投放鱼、龙虾、甲鱼及鸭子（每亩不超过4只）等，形成上层有荷叶荷花，中层有鸭子，下层有鱼、龙虾、甲鱼的立体种养结合和生态循环模式。鸭吃福寿螺、害虫、浮瓢（增加含氧量）及部分鱼类，鱼吃水中有机物，净化水质，鸭粪鱼粪可肥田，三者相互促进，达到自然良性循环。
公司负责人胡科迪介绍，基地所在的沙埠镇南胡村樟树下自然村，紧依佛岭水库，良好的自然条件为甲鱼生长提供了合适的环境。甲鱼怕热，一望无际的荷叶正好为甲鱼遮挡阳光、提供阴凉；秋季之后，莲藕收获，腐败的莲叶、藕根沉入水底，也为甲鱼提供了很好的越冬口粮。同时，由于荷田里有甲鱼存在，小鱼小虾也很难啃食藕根，莲藕长势更好，这种共养模式，既促进了莲藕生长，也更有利于甲鱼成长。
胡科迪告诉记者，荷田里的小虾、小鱼以及水生生物等恰好作为甲鱼天然饵料，可以有效解决甲鱼的饲料问题，而甲鱼粪便中丰富的氮磷钾元素为莲藕提供了优质有机肥，也可以有效防治福寿螺等病虫害。
“这是一个共赢的过程。”胡科迪表示，由于绿色无公害养殖，荷田里养殖的甲鱼具有较高的营养价值和药用价值。另一方面，也可以减少荷田肥料的用量，提升莲子、莲藕品质，使甲鱼和莲子等产品都能提高经济效益。
8月份，基地新引进了两种澳洲淡水龙虾在小部分荷田中进行试养。澳洲淡水龙虾养殖对水质要求非常高，必须达到一级饮用水标准，基地群山环抱，山清水秀，用水直接源于水库，水质清澈、无污染，龙虾的生长环境得天独厚。
“正是因为澳洲淡水龙虾对生长环境有非常高的要求，所以养殖出来的龙虾无污染，绿色有机，新鲜味美。”胡科迪介绍，普通小龙虾含肉率在20%左右，而澳洲淡水龙虾可达40%左右。不仅壳薄、肉多，市场价格也是普通小龙虾的一倍多。
“明年，我们还打算试种水果莲。”胡科迪说，所谓水果莲，顾名思义就是可以当水果吃的莲子。和传统莲子相比，水果莲子个头更大，果肉更饱满，色泽更加诱人，口感鲜爽脆甜、清新细腻，甜度比一般的莲子高不少，不用取芯就可以直接吃。
“除了莲子可以直接吃，水果莲的产藕量也丝毫不输其它品种，亩产可达2000斤，莲藕亩产值在8000元左右。”胡科迪说，“加工成藕粉等产品，附加值将进一步提高。”
“按照因地制宜定产业、生态循环壮产业、农旅结合兴产业的产业发展思路推进。”胡科迪说，公司要就“订单”生产模式、“一体化”种养模式、“线上+线下”与“会员+门店”品牌销售模式、“互联网+冷链”配送方式等与科研院校合作，全面赋能生态循环农业立体种养和文旅结合之路，进一步将公司打造成为“绿色生态农业公司产品形象展示的重要窗口”，带动一方百姓致富，助力乡村振兴，促进共同富裕。
来源：台州日报
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