夏正浅 枇杷甜
琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。初夏已至，我区不少地方都可见漫山遍野的枇杷树，橙黄饱满的枇杷挂满枝头，绿叶金果相映，好一派丰收景象。作为夏初的“顶流”，大街小巷的水果店、售卖点内也大多摆上了一篮篮“小金果”。
据统计，目前枇杷主要分布在我区江口街道、南城街道、院桥镇、沙埠镇、屿头乡、上垟乡等地，总面积达2.76万亩，进入今夏采摘季，各地采购商总是络绎不绝，前来“抢鲜”。
上垟：“小气候”枇杷抢“鲜”上市
漫步在上垟乡湖滨村，满目群山绿意盎然，颗颗金黄饱满的果实缀满枝头，不由得让人陶醉，随着气温的逐渐攀升，洒下细碎的阳光，使得枇杷园间隐隐绰绰闪着金黄色的光芒。得益于地形、风向、水土以及长潭水库“小气候”（即气候寒冷时长潭水库上垟地段沿岸不会有霜冻），上垟的枇杷成熟早、皮色鲜亮、水分充足、口感清爽，是夏初的佳果。
上垟的枇杷以品质优良的白沙枇杷居多，白沙枇杷也叫“白玉枇杷”，果实均匀而整齐，形如圆球而稍扁，肉厚汁多，肉色晶莹，肉质细嫩。除此之外，酸甜爽口的“大红袍”枇杷也颇受种植户的青睐，“大红袍”虽价格次于白沙枇杷，但其产量大，果皮较厚更耐运输，因此每逢上市，便有大量罐头加工商前来采购预定。
上垟枇杷的主要产地在湖滨村和岭脚村，湖滨村潘山头合作社的白沙枇杷数量有900多株，散户13000多株，总种植面积大约为380亩。这里也是白沙枇杷最老的产地，原生苗（非嫁接）的树龄基本在10年以上。“枇杷开花挂果期易与寒潮相撞，去年农历12月到今年一月受到寒潮影响比较严重，到了成熟期枝头上的枇杷果实稀稀疏疏的，不到12天就摘完了。”种植户夏文念表示，今年枇杷产量少，前来购买枇杷的人反而更多了，连朋友圈都没敢发，就怕不够卖！
枇杷少了，价格自然要上涨。“今年受气候影响，枇杷冻害较去年严重，尤其是白沙枇杷。好在虽然产量低，但收购价高啊，所以折算下来我们还是小有收益。”黄岩后园果业专业合作社负责人夏文辉笑着说。他所在的合作社在2021年注册了“长潭湖小气候”的商标，凭借专业的种植技术和科学的管理方法，培育出的小气候蜜桔以及枇杷等精品水果，甜度和口感都广受好评，品相好的白沙枇杷甚至可以卖到45元一斤。
甘甜的滋味，是自然的恩赐，是辛劳的回报，来自年复一年的守候。据了解，在今年这批枇杷采收后，上垟乡枇杷种植大户计划通过菜籽饼、家禽粪便等发酵成有机肥作为枇杷树的肥料使用。“通过增施有机肥可以起到养护根系的效果，使得叶片吸收率更高，增加抗寒性，同时施加叶面肥快速缓解作物的缺肥状况，促进植物体内各种生理过程的进展，提高植物的品质。”夏文辉表示，这样也可以为更好提升来年枇杷的产量和品质打下基础。
江口：“枇杷黄”铺就共富“金光大道”
如果用一种颜色来形容五月的江口街道东魁村，那必然是“枇杷黄”。黄澄澄的果实在林间密布，繁茂的树枝下，枇杷团团簇簇地压弯了枝头，随着风轻轻摇晃。东魁村种植枇杷约580亩，每年5月份大量枇杷开始上市，到旺季时每天可采摘上万斤。
在台州市黄岩东波果业专业合作社，枇杷采收后的包装工作，也正在有条不紊地进行中。从枝头剪下的枇杷用一箱箱泡沫箱运输至合作社内，工作人员右手捏着枇杷柄，贴着泡沫网将果实轻轻套入网中，套好的枇杷再用剪刀修剪枇杷柄。
“白沙枇杷果皮薄娇嫩，手轻轻一碰就容易受伤坏掉，所以采摘、分捡、包装过程中需手握果柄，不能直接触碰果实。”区农业技术员解仙利说道。东魁村的枇杷因精细化管理，一直以品质著称，是黄岩枇杷最早上市的产地之一，其地理位置优越，交通方便，每逢枇杷丰收时节，便会云集很多客商，有通过冷藏车直接发往市场的、有通过物流寄到全国各地的、有市民开车过来采摘的。仅是该合作社的日销量便可达到1—2万公斤。“今年白沙枇杷多少钱一斤？”不一会儿功夫工作人员便接到了好几个购买电话，因枇杷花遭遇冻害，从原先的3批次减至1批，导致采收期缩短了不少。“白沙枇杷是一箱5斤装，每箱200元，要的话得赶紧来了，再过几天可就只能来买枇杷膏了！”说话间，方才打电话询问的顾客便骑着电动车找上了门，尝过一个白沙枇杷后，当即便定了10箱。
据了解，江口是枇杷之乡，辖区内的唐家岙、景苑、东魁等村皆有种植，主要品种为白沙枇杷、“大红袍”枇杷等。辖区内枇杷具有大果、口味甘甜、肉质细腻、丰产性好等优良性状。随手打开枇杷果树上的一个套纸袋，可以发现每串只有2—3个果子，不像很多地方的枇杷一枝十几个。唐家岙村村民陈大姐说：“在开花的时候，我们就会有选择性地剪掉其他的果子，让十几个果子的养分集中到2—3个果子里，这样枇杷的甜度会更高、汁水也更足。此外，江口街道绿心区块的白沙枇杷以小圆种为主，这类枇杷比大多长形枇杷要更甜一些，虽然产量低，但其品质和口感更好。
农业和气象情况相结合，根据天气情况及时对种植方法进行调整。“针对冻害这一情况我们也做了一些经验总结，如为枇杷树根部覆盖以增加地温、涂白树干防御冻害、施加有机肥养护根系……”解仙利表示，想要更大程度地避免冻害造成损失，还是需要采取大棚栽培方式。
发展现代化农业，需要强有力的技术支撑。下阶段，该合作社计划建立数字化枇杷大棚种植试点，以改变枇杷种植靠天吃饭的状况。“针对冻害，可以采用大棚设施栽培，在冻害来临时应用棚内熏烟、加温等措施抗冻。露天情况下只能应用枇杷套袋技术，减轻病害发生并提高果实的外观。”区果树技术推广总站副站长叶海萍说。
屿头：农文旅融合促振兴
人间五月天，枇杷确实鲜。初夏时节，屿头乡上凤村举目皆是绿意葱茏的山林间，缀满了一串串色泽橙黄的“小黄金”，连风中都荡漾着枇杷的甜蜜香气。
5月20日，上午10时许，屿头乡上凤村早已热闹非凡，种植户们热火朝天地忙碌着，拆枇杷套纸袋、修剪枇杷柄、打包枇杷……不一会家门口便堆满了黄澄澄的枇杷，围满了前来询价的游客。
“哇！这枇杷看起来好大。老板，多少钱一斤？”
“你可以先尝一个看看。”
听闻上凤村有活动，不少游客被吸引前来。上凤村种植户黄桂花一边将“大红袍”枇杷装箱盖上保鲜膜，一边笑着告诉记者，“今天活动人多，不少人尝过之后都一箱一箱往回带呢！”
活动现场，随着歌曲《中国美》、音舞快板《十四五规划指方向》……一个个精彩节目的上演，屿头乡举办的“悦见自然 寻蜜屿头”第十一届屿头枇杷生活节也正式拉开了帷幕。台下的烟火气息也与台上火热的气氛同样浓烈，整齐排列的摊位内，手工针织、麦鼓头、泡虾、馒头、炊圆……各具特色的美食、好物使得游客们流连忘返。
“老板，我要一份加牛奶冰的冰汤圆。”一名小姑娘购买完炸鸡年糕串又转向了隔壁摊位。手工冰汤圆店主方敏琰闻言立刻切开一块奶砖放入机器制作了起来，他笑着告诉记者：“看到公众号招募信息就和朋友们组团过来摆摊，借着枇杷节活动销量也很不错。”不只是共富市集，共富家宴的摊位里，大厨烹炒的农家特色“屿八味”也引得游客们食指大动，还有不少游客纷纷排队购买起了枇杷园采摘券，等待到园内一饱口福。
在阳光的照耀下，枇杷显得尤为诱人，慕名前来的游客在枇杷园入口处验完门票后，顺着山道拾阶而上，便可在偌大的枇杷园内自由地体验采摘乐趣。“这里不但活动很丰富，枇杷也很甜，等出园后我还要再买些带给家人尝尝。”因公司团建活动，和同事们一起自椒江驱车一个多小时前来的游客余佳欣用手指剥开枇杷外皮，细细品尝后不由得竖起大拇指称赞。
以节为媒，以果会友。据悉，屿头乡借势推广“风物柔川”区域品牌，发布品牌共塑计划，建设风物柔川共富工坊，推出共富家宴以及屿头特色“屿八味”，推动农、文旅协同发展。本次活动共吸引游客2万人次，带动村民和村集体收入300余万元。本次活动也作为屿头乡年轻干部成长“百花竞芳·萌芽”计划的一个环节，活动从策划到运营，全程由年轻干部牵头参与，有效锻炼了年轻干部的团队协作能力。
“今年受冻害比较厉害，白沙枇杷减产至往年的十分之一，大红袍虽然也减产过半但价格翻番，今年总体也算得上‘丰收年’了。”台州市匠心家庭农场负责人黄华欣指着满山金黄的枇杷表示，他还引入了漫山红、迎霜、迎雪等枇杷新品种。据了解，这些新品种由区农业农村局从省农科院引进，均具有较强的抗冻、抗日灼、抗裂果、抗花腐病特性，目前正在引种观察，试验其在黄岩的生物学表现，以筛选出适宜在黄岩栽种的枇杷品质。试种过程中品种特性表现良好的，将进一步在全区范围推广，促进枇杷产业规模化发展，提升果实品质和经济效益。
尽览山林风光，品尝美味枇杷。屿头乡持续以文化搭台，推动农旅协同发展，让“枇杷经济”串联起一条乡村振兴致富路。下阶段，该乡还计划打造一片枇杷精品园示范点，建立标准化枇杷修剪、施肥、套袋等生产管理系统，带动周边果农枇杷栽培管理技术，促进屿头枇杷提质增效。
来源：今日黄岩 {:1_142:}{:1_142:}{:1_142:}
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