崶鈊鈊 发表于 2009-6-14 04:41

烤茄子

用料：茄子2根 调料：蒜末 生抽 油 四川豆瓣酱（辣） 孜然 香菜末各适量 烤茄子做法： 1.茄子去蒂洗净，从中间劈开成两半。

2.烤盘中铺锡箔纸，刷油，将劈开的茄子皮朝上摆入烤盘中，在茄子表面刷油。

3.烤箱预热至200度，将刷好油的茄子放入烘烤约20分钟。其间可能要取出再刷一点油。

4.将蒜末、生抽、四川豆瓣酱、油、孜然、香菜末混合搅拌均匀，做成调味酱。

5.取出烤好的茄子，翻面，将调味酱均匀浇在茄肉上，再入烤箱烘烤1-2分钟至酱汁开始起泡即可。

霸天虎 发表于 2009-6-14 04:43

从来没有这样子烤着吃过{:1_154:}

宠宝贝 发表于 2009-6-14 08:36

没有烤箱

风情 发表于 2009-6-14 08:40

也想试验
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