开胃营养牛肉汤
煲了这么多天的汤，是时候转一下口味，试一试“滚汤”。今天推荐这款开胃营养牛肉汤，内有大白菜、西红柿、土豆和胡萝卜，汤味酸甜浓滑，富含维生素C，不仅营养丰富，还有预防感冒的作用。http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041309014716.jpg
调味料：
生粉1汤匙、酱油1汤匙、油1汤匙、盐适量。
做法：
1、所有材料洗净；
2、牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；
3、大白菜切段，约3厘米长；西红柿每个切4瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；
4、锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；
5、往锅内加4碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。
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