呼啦啦 发表于 2012-7-14 11:09

亲亲妈妈教你青蟹炒年糕

本帖最后由 呼啦啦 于 2012-7-14 16:04 编辑


我们家亲亲最爱吃的菜啊~各种螃蟹炒年糕！不管什么螃蟹、只要跟年糕同炒亲亲就爱吃的不得了，所以总是买各种不同的螃蟹：梭子蟹、花蟹、青蟹、、换着花样炒给亲亲吃。周末、亲亲爸爸买菜看到几个很大的青蟹，现在吃青蟹不错：肉肥、黄足，买了回来炒了一大盆
材料：青蟹3只、火锅年糕250克、姜、蒜、葱、料酒、盐各适量
做法：
1、青蟹3只，杀后洗净，掰开后盖，去除不能吃的杂质，取下蟹黄，掰洗净包裹的膜。
2、特意用了火锅年糕，这种年糕更有韧性、嚼着更好吃。

3、坐锅热油，入姜蒜煸香（姜蒜要多用些），倒入蟹黄翻炒。

4、倒入蟹块。入料酒翻炒后，移入适量的水翻炒至蟹壳变色，再倒入年糕。

5、不停地翻炒、为防止糊底，可以移入少许的水。

6、入调味料，入葱花，翻炒均匀关火。即可起锅装盆。



最喜欢看亲亲每次吃螃蟹炒年糕时的吃相，那叫一个 穷凶极饿~~ 哈哈哈

LOOK~~↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

绿城★浪子 发表于 2012-7-14 18:48

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冰樱蓝馨 发表于 2012-7-15 15:14

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moonchanchan 发表于 2012-7-15 21:10

{:1_160:}好像很好吃啊！！口水啊……

期待将来 发表于 2012-7-25 15:49

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蔣妞泙 发表于 2012-7-26 16:28

{:1_160:}饿死我了饿死我了

轻松水上飞 发表于 2013-1-6 17:07

{:1_141:}年糕吸收了蟹的香味。

dota 发表于 2013-1-7 13:24

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溶山櫵子 发表于 2013-1-7 17:16

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宁笑雷靠 发表于 2013-1-11 09:56

我喜欢

荭尘泪渔 发表于 2013-1-15 16:44

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平安一生33 发表于 2013-1-21 22:32

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被遗莣の人 发表于 2013-1-26 16:44

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第一防线 发表于 2013-1-26 17:44

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ζ丶陌路ン 发表于 2013-2-24 14:30

{:1_160:}看着饿了

甜甜の冰泣淋 发表于 2013-2-28 14:17

{:soso_e102:}好美味的样子

风雨的洗涤 发表于 2013-3-10 21:53

最不喜欢这种吃着麻烦的东西了，简直浪费吃饭的时间

女人如烟 发表于 2013-3-20 19:29

做的不怎样

香豆腐 发表于 2013-5-10 19:03

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8418508 发表于 2013-5-14 09:17

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