寒蕾 发表于 2012-7-11 10:08

海边人家海洋食品店开业了，看看我的新产品

海边人家海洋食品店已经开业喽！主要经营虾干、鳗鱼鲞、墨鱼鲞、墨鱼蛋、脱脂黄鱼、玉环特色鱼皮馄饨、鱼面、墨鱼饼、鱼生、蟹钳及海洋休闲美食等系列产品，都是店主亲自折优选购的产品，质量保证，价格合理哦。是各位自己品尝和送人的佳品哦！黄岩的客户，可到店试吃选购，也可电话预定，黄岩城区内可提供送货服务。联系电话13157669318 地址：黄岩柔桥菜场外海边人家海洋食品店。
鱼皮馄饨是妈妈自己一个个敲出来的，比市场上买来的鱼肉多了很多，更有海岛风味。
鱼皮馄饨的制作过程是：1、把鱼肉刮出来；2、把鱼肉沾上点山粉就开始敲了；3、一直敲，敲到皮变得很薄，近乎透明状；4、把每个敲好的圆形如饺子皮的鱼皮包上拌好的肉馅，包成一个个草帽型的鱼皮馄饨就好了。以下放上几张妈妈在制作的照片













鱼皮馄饨的推荐烧法：和馄饨的烧法基本一致，在锅中放姜片、油、冷水，放点黄酒煮沸，放入鱼皮馄饨及芹菜段再煮沸就可以了，也可放点葱花，最后再放入盐、少许味精鸡精及胡椒粉，最后再滴上醋，一款美味的鱼皮馄饨汤就出炉了！（特别提醒：馄饨不可久煮，久煮就糊口不好吃了）也可在下面条的时候放几个，或者蒸起来蘸醋吃，味道都特别鲜美！馄饨入口爽滑、绵软。是玉环本地小吃的佼佼者哦。
更多产品可到店及我的网店甄选哦！http://haibianrenjia.taobao.com/


寒以诺。 发表于 2012-7-11 11:29

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后生穷光蛋 发表于 2012-7-11 11:32

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傻女人 发表于 2012-7-11 13:50

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期待将来 发表于 2012-7-26 10:30

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