乡间浪人 发表于 2012-4-3 12:04

【台州清明节】+饺子皮青团馅

做青团，免不了粉多了或馅多了的问题，怎个办办类……
欢迎回帖爆料更多方法
一到清明节，在台州家家户户做青团，有喜欢甜的，有喜欢咸的。。。
个人比较喜欢咸的，猪肉馅，吃起来的，那个叫香噢。。。
包猪肉馅时，经常出现“粉”包完了，肉馅还有很多，有木有？
一般情况多狡的肉馅，第二餐蒸起来吃了，就是传说中的肉末嘛，哈哈
不过俺今天推荐大家把多余的馅做包子吧~，，又香又好看又好吃。。。
而且饺子皮不用自己做，菜市场买过来就可以了，呵，，还很方便嘛~

因为用的是余留的猪肉馅，那自然不多了，所以只做了一盘，，只够俺一个人吃一顿，哈~

葱花备上


竹笋和豆腐干备上，，这时节，正是吃竹笋大好机会，正鲜有木有？


把上面的全部拌在一起，上加主料猪肉末、料酒、盐、味精等等，肉馅出来了~


哇哈哈，俺的小爪子亮相了，肿呼呼的。。。


逆时针打转的方法，把饺子皮捏成包子形状~

小胖手还是挺巧的吧，两个做好了~



啦啦啦，10个排成两排。。。


俺家的盆这么大，只能放11个，呵呵~


没蒸前的样子，也是很漂亮嘛。。


在锅子倒上水，横放两根筷子，把盆子搁上去，准备蒸个10分钟。。。


看到没，膨胀了，一个一个挨在一起了，，呵，，熟了！


加点蕃茄酱美容一下：）

喜欢米醋的，来点米醋，就美到不得了了。。。

一口一个，一口一个，，，，刚刚好对不对~

饺子皮青团馅，吃了还想吃啊。

吉祥布艺 发表于 2012-4-3 12:29

学到啦！好像吃啊！

miss十三 发表于 2012-4-3 14:29

{:1_141:}

SHOW_LO 发表于 2012-4-4 14:45

好厉害

朵儿 发表于 2012-4-5 09:38

厉害厉害,学到了,有空我做做看,自己动手,丰衣足食{:1_28:}

SO娃娃 发表于 2012-4-5 11:52

技术真好，虽然我不喜欢吃猪肉馅，可是楼主的手真的好巧啊

人生偏若初见 发表于 2012-4-8 22:36

{:1_139:}给我来一盘

神仙鱼 发表于 2012-4-9 13:57

{:1_130:}肯定好吃我喜欢

wangweijian 发表于 2012-4-10 19:13

做的真好看
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