美味天下 发表于 2012-3-12 11:25

不用烤箱也能做的土豆洋葱烤排骨










材料：排骨适量，料酒少许，烧烤酱两勺，海鲜酱一勺，老抽一勺至一勺半左右，糖一勺，生姜粉少许，姜片少许

中等大小的土豆一个，洋葱小半个

（没有烧烤酱可以用黄酱加上少许蒜蓉调制，生姜粉也可以用片状的生姜代替）

制作方法：

1.            排骨洗干净血水，放入锅中加入适量的冷水，少许姜片大火煮到沸腾，去掉浮沫，转中火盖上盖子煮10分钟。

2.            料酒少许，烧烤酱两勺，海鲜酱一勺，老抽一勺至一勺半左右，糖一勺，生姜粉少许混合在一起搅拌均匀。

3.            煮好的排骨捞出放入酱汁中充分搅拌腌制半小时左右，（我腌制了15分钟，赶时间）。

4.            土豆去掉皮切成片，放入容器中洗掉淀粉，放入微波炉高火加热3分钟，洋葱切好，

5.            锅子中加入少许油，铺上土豆片，和洋葱，摆上腌制好的排骨，盖上盖子，中小火煎10分钟，勤翻动，转小火5分钟

小S是唔 发表于 2012-3-19 17:32

家里没这些电器

枫飞铃舞 发表于 2012-3-25 14:51

{:1_129:}

fangfang520 发表于 2012-10-29 16:37

做得挺漂亮的，相信味道一定不错
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